MANCARICA DE URZICI

Si cum au aparut si urzicile facem si o mancarica de urzici.

INGREDIENTE:

• 2 KG DE URZICI;
• 3 CEPE MARI;
• 1/2 CAPATANA DE USTUROI;
• SARE;
• PIPER;

Se spala urzicile in mai multe ape pana sunt curate si apa iese curata.

Se fierb urzicile cu putina sare timp de un sfert de ora.

Se curata cepele si se taie solzisori si se caleste in putin ulei si se adauga apa si se lasa se fiarba.

Se adauga urzicile fierte peste ceapa calita, usturoiul zdrobit si se mai lasa pana fierb impreuna toate.

Se adauga sarea si piperul si se serveste mancarica calda cu mujdei de usturoi cu rosii si cu mamaliguta.

POFTA MARE LA CEI MARI!