SALATA CU SOMON AFUMAT

INGREDIENTE:

• O PUNGA DE SOMON AFUMAT;
• 1 AVOCADO(BINE COPT);
• 2 CEPE ROSII MARI;
• 2 ROSII MARI;
• 1 LAMAIE;
• MASLINE GRECESTI;
• ULEI DE MASLINE;
• PIPER;
• SARE;

Se taie somonul, avocado, cepele rosii si rosiile feliute subtiri.Se pun intr-un vas mare, se adauga maslinele grecesti, uleiul de masline si se adauga piper si sare dupa gust. Se adauga zeama de la lamaie si se serveste atunci proaspata.Este o salata foarte buna si pentru cei mari, dar si pentru cei mici. Reteta o am de la o colega de-a mea. Este ideala cand ai invitati acasa.

POFTA MARE!

PATE DE CASA

INGREDIENTE:

• o tavita de ficat de pasare refrigerat;
• 2 cepe mari;
• jumatate pachet de unt;
• 1 sau 2 linguri de mustar;
• piper;
• sare;

Ficatul de pasare si cele 2 cepe se pun la fiert. Cand sunt gata se lasa putin la racit si se dau prin robotul de bucatarie se adauga untul, mustarul, sarea si piperul.

POFTA MARE!

PUI CU BANANA

INGREDIENTE:

• 1 BANANA;
• 30 GR PIEPT DE PUI DEZOSAT;
• ZEAMA UNEI LAMAI;
• 2 FRUNZE PATRUNJEL;
• O JUMATATE LINGURITA DE UNT;

Spala bine o banana si coace-o timp de 10 minute la cuptor(220 grade celsius) sau la vapori. Fierbe carnea de pui, apoi paseaza-o. Cand banana e gata, desfa cu grija coaja, pune-i continutul intr-o farfurie si zdrobeste-l impreuna cu untul si cu cateva picaturi de zeama de lamaie. Adauga carnea de pui si frunzele de patrunjel, bine maruntite. Amesteca bine intreaga compozitie.

POFTA BUNA CELOR MICI!

BUDINCUTA CU BRANZA CALCICA

INGREDIENTE:

• 50 GR BRANZA CALCICA;
• 100 GR CEREALE MULTICEREALE CU FRUCTE;
• 1 LINGURITA CU UNT;
• 1 LINGURA DE PESMET;
• 1/2 BANANA;
• 1/2 GALBENUS;

Se prepara cerealele dupa instructiunile de pe ambalaj si se amesteca cu branza calcica. Se unge o craticioara cu unt, se tapeteaza cu pesmet si se toarna amestecul. Deasupra, se adauga galbenusul frecat si bucatelele de banana. Se pune craticioara la cuptor 30 de minute.

SALAU LA CUPTOR CU LEGUME

• ESTE MANCAREA PREFERATA A FETITEI MELE.
  

INGREDIENTE:

• SALAU FILE;


• 2 CATOFI MARI;


• 1 MORCOV;


• 1 ARDEI GRAS ROSU;


• 4 ROSII COAPTE;
  
• PATRUNJEL VERDE;


• 4 CANI DE APA;


• UNT;


• ULEI DE MASLINE;

Se unge tava cu unt se intinde salaul file se stopeste cu cateva picaturi de ulei de masline. Deasupra se pun catofii, ardeiul gras si morcovul taiati cubulete. Se acopera cu capacul si se introduce la cuptor la foc mare. Dupa o ora jumatate se adauga sucul de la rosii si se acopera la loc si se mai lasa o jumatate de ora. Cand se va servi se presoara patrunjel verde deasupra.

POFTA MARE PENTRU CEI MARI SI MICI!

MANCARICA DE PRAZ CU PUI

INGREDIENTE:

• 6 PULPE DE PUI DEZOSATE;


• 2 FIRE DE PRAZ;


• 4 ROSII;


• ZEAMA DE LA SUPA;


• 4 LINGURI DE ULEI;


• SARE;


• PIPER;


• CIMBRU;
  

Se fierbe carnea in apa cu piper si sare; se taie cubulete mici se se pune in tigaie cu prazul in 4 linguri de ulei pana se caleste putin.Se adauga zeama de la supa si lasam sa fiarba putin adaugam condimentele si sucul de la rosii si mai lasam pana scade.

POFTA MARE!

PIEPT DE PASARE CU SMANTANA

INGREDIENTE:

• 2 PIEPTI DE PASARE MARI;
• 1 BACON;
• 1 ROTITA DE CASCAVAL;
• UN BORCAN DE 800 GR DE SMANATANA;
• PIPER;
• CIMBRU;

Intr-un vas ena se pune borcanul de smantana(cea mai slaba smanatana), se taie pieptul de pasare felii si se aseaza in tava, deasupra se pun feliile de cascaval uniform pana se acopera cu cascaval. Deasupra se pune baconul taiat felii si se introduce la cuptor. Cand este gata se verifica cu furculita. Se presoara patrunjel verde deasupra. Este o reteta usor de facut si este absolut delicioasa.

POFTA MARE!

DOVLEAC CU PERE

Este buna pentru bebelusi.

INGREDIENTE:

• 1 FELIE DE DOVLEAC(TURCESC);
• 1 PARA-BINE COAPTA;
• 1 PORTIE DE CEREALE MILUPA-VISE PLACUTE CEREALE CU PERE(SAU ALTE FELURI DE CEREALE);

Se curata dovleacul de coaja si se taie in cuburi mici. Pune-le la fiert la bain-marie timp de 12-13 minute. Curata para, tai-o la fel si adaug-o peste dovleac dupa ce acesta a fiert. Mai lasa 5 minute. Cand ambii mieji sunt indeajuns de moi, piseaza-i sau omogenizeaza-i cu mixerul, adaugand putina apa. Prepara o portie adecvata varstei bebelusului de cereale Milupa Vise Placute cu pere urmand instructiunile de pe cutie si amesteca piureul cu cereale.

Pofta buna bebelusului!

PESTE CU LEGUME

Aceasta mancare este buna atat pentru pentru cei mai si pentru cei mici.

INGREDIENTE:

• 4 PASTRAVI MARISORI;
• 2 MORCOVI;
• 2 CEPE;
• 1 ARDEI GRAS;
• 4 ROSII MARI;
• 4 cartofi mari;
• o lingura ulei de masline;
• o lamaie;
• patrunjel verde;
• piper;
• sare;

Se taie pestele jumatati se pune intr-o tava se adauga cateva picaturi de ulei de masline zeama de la o lamaie, se taie pe lung legumele si se acopera cu apa pana nu se mai vad nici legumele nici pestele si se introduce la cuptor. Se pune sare si piper. Cand este aproape gata si pestele si legumele fierte se adauga sucul de rosii. Si pentru decor se presoara cu patrunjel verde. Cu mamaliguta si mujdei este un deliciu.

Pofta mare!

VESTEA BUNA....

Sambata de cum m-am trezit m-am dus direct la geam si vazusem ca a nins eram asa de fericita. Tin minte cand eram copil: deabia asteptam sa ninga...visam noaptea ca afara a nins(imi doream mult sa ninga) si cand ma trezeam a doua zi zapada era asternuta.....era o mare bucurie pentru mine ca pentru orice copil....veneau cadourile....

Ma duceam la tara la bunica mea acolo era mai placut de sarbatori: asteptam mascatii sa vina sa ne ure...mergeam si noi cu uratul si faceam banuti.....din ei ne luam dulciuri-era asa de frumos. Faceam om de zapada si il imbracam sa nu-i fie frig...era foarte placut...asteptam sa faca mama si bunica mancarurile traditionale de sarbatori, dar in primul rand turtele cu nuca si cu julfa erau o placere.....

Era frumos; asa a trecut si copilaria noastra; frumos sa iti amintesti cu drag de copilarie....

Dar m-am trezit din vis pentru ca primisem un telefon de la prietena mea care era internata la Iasi, aceea care a nascut baietelul pe Darius Stefan. Eram speriata.....imi era frica de ce imi va spune....mai ales ca doctorii nu ii dadu-se sperante ca se va face bine...

Imi dadu-se vestea....una buna...baiatul ei se facu-se bine nu mai era conectat la aparate si tot felul de fire, acum respira singur si cu ambiii plamani....i se refacu-se si celalalt plaman.

Plangea de fericire...de fapt si eu....era cea mai buna veste care o primisem vreodata. Am inchis telefonul si am inceput sa plutesc de fericire....se intamplase o minune.

Cred ca de fapt un miracol s-a intamplat: noi ne rugam zilnic sa isi revina Darius Stefan si ruga noastra a fost ascultata:dupa 10 zile de lupta, Darius Stefan si-a revenit. Si asta cu ajutorul lui Dumnezeu: trebuie sa avem incredere in El ca ne va ajuta si ne asculta zilnic; trebuie sa ne rugam cat mai mult la Dumnezeu si totul va fi bine....l-a ajutat pe Darius Stefan...copilasul care nimeni nu ii dadea nici o speranta....si acum este bine.
La sfarsitul saptamanii viitoare daca va fi bine, ii vor da drumul acasa si mamei si baiatului, doctorii i-au spus ca in urma acestei experiente neplacute, nu va avea urmari-va fi perfect sanatos....chiar daca s-a nascut prematur....
Ii multumim lui Dumnezeu pentru cat de mult a ajutat aceasta familie: copilasul va fi acasa inainte de sarbatori....a luptat pentru viata lui....a trait pentru a-si vedea familia.....

PIURE DE FRUCTE CU CEREALE

INGREDIENTE:

• 1 banana cruda, dar bine coapta;
• 1 mar copt in cuptor;
• 100 gr MILUPA CEREALE FARA LAPTE-MULTICEREALE sau alte cereale;

Mod de preparare:

Intr-un vas ena se unge cu unt se scoate cotorul marului si se pune in vas se pune capacul si se introduce la cuptor la foc mare. Cand este gata se mixeaza banana cu marul copt. Separat, se prepara cerealele dupa instructiunile de pe cutie(folosind lapticul cu care este obisnuit micutul). Peste fructele mixate se adauga cerealele gata preparate si se amesteca putin. Se serveste imediat, ca sa nu se oxideze fructele.

Fetitei mele ii place foarte mult acest piure. Pofta buna pentru cei mici!

SUC DIN CRUDITATI

Sucul din cruditati este bun atat pentru adulti, cat si pentru copilasi. Fetita mea in varsta de 8 luni il adora, ii fac cate 60 ml o data pe zi dimineata.

INGREDIENTE:

• un morcov;
• o feliuta de telina;
• o feliuta de pastarnac;
• un patrunjel(radacina);
• un mar;
• o feliuta de grepfruit.

Toate legumele se dau prin blender. Este si bun si sanatos. Aceasta reteta o am de la o buna prietena de-a mea Simona care si ea este mamica si ea ii face suculetul copilasului ei.